牧家チーズ・ミルクを使ったパスタやピザ、おみやげに人気の“白いプリン”でおなじみの牧家。
牛が健康であることが良い乳製品作りの基本であるとして、年間を通して放牧をおこなっています。ストレスが少ない環境で育つ牛たちは、国内の平均的な乳牛に比べて寿命も長いのが自慢です。
Boccaブランドの製品はパッケージも素敵なのでおみやげにもおすすめです。白いプリンやチーズ、飲むヨーグルトは全国的にもファンが多い人気商品です。
「洋麺茶屋牧家」は、だて歴史の杜の敷地内、びっくりドンキーと同じ建物内にある牧家が運営するレストランです。『牧場から食卓へ』をモットーに、パスタやピザ、自社乳製品をふんだんに使ったデザートなど多彩なメニューを提供しています。
伊達は北海道内でも雪が少なく、四季を通じて気候が温暖なので、牛たちに長い期間青草を与えることができます。道内でも放牧・酪農にうってつけの土地で生まれた乳製品をぜひ味わってください。
Boccaの製品は、牧家が運営するレストラン「洋麺茶屋牧家」、道の駅、ネットショップなどで購入可能です。購入可能です。
| 所在地 | 〒052-0022 北海道伊達市梅本町57-1 |
| 電話番号 | 0142-21-4040 |
| 営業時間 | 8:00〜24:00（L.O. 23:30） ※8:00〜10:00はモーニングメニューのみの提供 （10:00より通常メニュー） |
| 定休日 | 無休 |
| 駐車場 | 道の駅「だて歴史の杜」駐車場をご利用ください。 大型：7台 普通車：166（障がい者等用5台） |
| 関連情報 | 公式サイト 伊達飲食店組合 |
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