昭和2年創業の「中井英策商店」は、伊達で水産加工を手がける老舗。看板商品は、北海道の伝統食「いずし」を高級魚キンキで仕込んだ特製「キンキいずし」。北海道産米と糀、にんじんや生姜を重ね、切り身にしたキンキを樽で丁寧に漬け込む昔ながらの手仕事です。臭みがなく、いずしが初めての方でも食べやすいと評判です。
定番の「キンキいずし」に加えて、鮭やホッケなどを使ったいずしも揃い、魚醤や魚介加工品など商品はバリエーションも豊富。なかでも自家製の魚醤は料理の隠し味に最適で、同店を代表する人気商品です。商品は道の駅や公式オンラインショップで購入可能。
| 所在地 | 〒059-0273 北海道伊達市南稀府町18-12 |
| 電話番号 | 0142-24-2934 |
| 関連情報 | 公式サイト |
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