中井英策商店

伊達が誇る伝統の味「キンキいずし」

昭和2年創業の「中井英策商店」は、伊達で水産加工を手がける老舗。看板商品は、北海道の伝統食「いずし」を高級魚キンキで仕込んだ特製「キンキいずし」。北海道産米と糀、にんじんや生姜を重ね、切り身にしたキンキを樽で丁寧に漬け込む昔ながらの手仕事です。臭みがなく、いずしが初めての方でも食べやすいと評判です。

定番の「キンキいずし」に加えて、鮭やホッケなどを使ったいずしも揃い、魚醤や魚介加工品など商品はバリエーションも豊富。なかでも自家製の魚醤は料理の隠し味に最適で、同店を代表する人気商品です。商品は道の駅や公式オンラインショップで購入可能。

所在地	〒059-0273 北海道伊達市南稀府町18-12
電話番号	0142-24-2934
関連情報	公式サイト